Makin ja Sushin välinen ero - Ero-Välillä

Makin ja Sushin välinen ero

Tärkein ero - Maki vs Sushi

Sushi on japanilainen herkku, joka koostuu etikka-riisistä ja muista ainesosista, kuten äyriäisistä ja vihanneksista. Kaikilla susillä on riisipohja, jota on täydennetty muilla aineilla, ja juuri tätä riisiä kutsutaan susiksi, ei kalaksi. Termi sushi kuvaa laajan valikoiman ruokia, ja kaksi yleisintä sushi-ruokalajia ovat Nigiri ja maki. Maki on sylinterin muotoinen sushi, joka sisältää paahdettua merilevää, joka on valssattu viiniytetyn riisin ja eri täytteiden ympärille. Suurin ero Makin ja Sushin välillä on se Maki on tyylikäs Sushi, joka on muodoltaan sylinterimäinen, mutta Sushi voi olla eri muotoja.

Mikä on Maki

Maki on tyyppinen sushi, joka on sylinterimäinen. Raakaa tai keitettyä kalaa, vihanneksia ja etikka-riisiä kerrostetaan kuivattujen merilevyjen levylle ja rullataan sylinteriksi. Sitten se leikataan useiksi paloiksi. Tämä täyte voidaan myös kääriä ohueksi ometiksi, soijapaperiksi ja kurkkuun.

Maki voidaan myös jakaa useisiin tyyppeihin riippuen rullan paksuudesta ja täytöstä. Alla on joitakin näistä tyypeistä.

futomaki on suuri lieriömäinen kappale, jonka halkaisija on noin 2 tuumaa. Se voi sisältää kaksi tai kolme ainesosaa täytteessä, ja se on yleensä kasvissyöjä.

Hosomaki on pieni sylinterimäinen kappale, jonka halkaisija on noin 1 tuuma. Sen täyttö koostuu tyypillisesti vain yhdestä ainesosasta.

temaki, suurta kartionmuotoista kappaletta, joka on täytetty eri ainesosilla, on tarkoitus käyttää käsin.

uramaki on sisäpuolinen rulla; se on keskikokoinen lieriömäinen kappale, jossa riisi on telan ulkopuolella. Sitä käytetään tyypillisesti Japanin ulkopuolella.


Mikä on Sushi

Sushi on etikan maustettu riisi, joka on yhdistetty mereneläviä, vihanneksia ja muita ainesosia. Sushin ainesosat ja valmistus voivat vaihdella suuresti, mutta riisi on tärkein ainesosa, jota kaikki sushi on yhteinen. Sushissa käytettävä riisi voi olla joko ruskea tai valkoinen. Sitä tarjoillaan aina erilaisia ​​mausteita, kuten marinoitua inkivääriä, Wasabia ja soijakastiketta.

Termi sushi koskee monenlaisia ​​ruokia ja alla on joitakin yleisiä sushi-tyyppejä.

Chirashizushikulhoon etikka-riisiä, johon on lisätty sashimiä ja muita koristeita.

Narezushion perinteinen fermentoidun sushin muoto. Riisiä tarjoillaan kaloilla, jotka on nyljetty, suolistettu ja fermentoitu kuuden kuukauden ajan suolalla.

Inarizushi valmistetaan täyttämällä sushi-riisiä tofu-pussiin ja paistamiseen.

Makizushi valmistetaan saattamalla sushi-riisi ja muut ainesosat nori (merilevä) ja pyörittämällä ne.


Makin ja Sushin välinen ero

Määritelmä

Maki on sylinterin muotoinen sushi, joka sisältää paahdettua merilevää, joka on rullattu etikka- riisin ja eri täytteiden ympärille.

Sushi on japanilainen ruokalaji, joka koostuu etikka-riisistä ja muista ainesosista, kuten äyriäisistä ja vihanneksista.

Muoto

Maki on sylinterimäinen.

Sushi voi olla eri muotoja.

ainekset

Maki on valmistettu sushi-riisistä, täytteestä ja merilevää matosta (nori).

Sushi on valmistettu etikka-riisistä ja ainesosista, kuten vihanneksista ja äyriäisistä.


Image Courtesy:

"Sushi Maki" kirjoittanut