Erotus fermentaation ja anaerobisen hengityksen välillä - Ero-Välillä

Erotus fermentaation ja anaerobisen hengityksen välillä

Tärkein ero - fermentointi vs anaerobinen hengitys

Fermentointi ja anaerobinen hengitys ovat kahdenlaisia ​​solujen hengitysmekanismeja, joita käytetään tuottamaan ATP: tä solun toiminnan kannalta. Sekä käyminen että anaerobinen hengitys tapahtuu hapen puuttuessa. Ne käyttävät substraattina heksoosi sokereita. Heksoosisokerit käyvät ensin glykolyysissä. tärkein ero fermentaation ja anaerobisen hengityksen välillä on käyminen ei koske sitruunahapposykliä (Krebs-sykli) eikä elektronin kuljetusketjua, kun taas anaerobinen hengitys tapahtuu sitruunahapposyklin ja elektronin kuljetusketjussa.

Avainalueet katettu

1. Mikä on fermentointi
      - Määritelmä, prosessi, sovellus
2. Mikä on anaerobinen hengitys
      - Määritelmä, prosessi
3. Mitkä ovat fermentaation ja anaerobisen hengityksen väliset yhtäläisyydet
      - Yleiset ominaisuudet
4. Mikä on erotus fermentaation ja anaerobisen hengityksen välillä
      - Avainerojen vertailu

Keskeiset termit: adenosiinitrifosfaatti (ATP), anaerobinen hengitys, sitruunahapposykli, elektronin kuljetusketju, etanolin fermentointi, fermentointi, glukoosi, glykyysi, maitohapon fermentointi


Mikä on fermentointi

Fermentointi tarkoittaa mitä tahansa mikro-organismien aiheuttamaa kemiallisten reaktioiden ryhmää sokerien muuntamiseksi hiilidioksidiksi ja etanoliksi. Sokerit käyvät ensin glykolyysissä. Glykolyysin aikana heksoosi- sokerin glukoosi hajotetaan kahteen pyruvaattimolekyyliin. Pyruvaatti on kolmen hiilen yhdiste. Glykolyysissä hyödynnetään kahta ATP-molekyyliä samalla, kun se tuottaa neljä ATP-molekyyliä glukoosista vapautuvasta energiasta. Pyruvaatti hapetetaan etanoliksi tai maitohapoksi. Lopputuotteen tyypin perusteella fermentointi luokitellaan kahteen prosessiin etanolikäymiseksi ja maitohapon käymiseksi. Hiiva ja jotkut bakteerilajit suorittavat käymisen. Etanolin käymisen avulla tuotetaan olutta, leipää ja viiniä. Etanoli-fermentoinnin nettokemiallinen yhtälö on esitetty alla.

C6H12O6 (Glukoosi) → 2 C2H5OH (etanoli) + 2 CO2 (Hiilidioksidi)


Kuva 1: Fermentointi etanolilla

Maitohapon käyminen tapahtuu eläinten lihaksissa ja kudoksissa, kun kudokset tarvitsevat enemmän energiaa. Jogurtituotannossa maitohapon fermentointia käytetään maitohapon tuottamiseen laktoosista. Seuraavassa on esitetty maitohapon tuotannossa glukoosista saatu kemiallinen reaktio.

C6H12O6 (Glukoosi) → 2 CH3CHOHCOOH (maitohappo)

Mikä on anaerobinen hengitys

Anaerobinen hengitys on eräänlainen soluhengitys, joka tapahtuu hapen puuttuessa. Se tapahtuu samalla tavalla kuin aerobinen hengitys. Anaerobinen hengitys alkaa glykolyysistä, kuten käymisprosessista, mutta se ei pysähdy glykolyysistä, koska käyminen tapahtuu. Asetyyli-koentsyymi A: n valmistuksen jälkeen anaerobinen hengitys jatkuu sitruunahapposyklin sekä elektronin kuljetusketjun jälkeen.


Kuva 2: Metanogeeniset bakteerit

Lopullinen elektronin akseptori ei ole molekyylinen happi, kuten aerobisessa hengityksessä. Eri tyyppiset organismit käyttävät erilaisia ​​lopullisia elektronin vastaanottimia. Nämä voivat olla sulfaatti-ioneja, nitraatti-ioneja tai hiilidioksidia. Metanogeeniset bakteerit ovat yksi tällaisista organismeista, jotka käyttävät hiilidioksidia lopullisena elektronin vastaanottajana ilman happea. Ne tuottavat metaanikaasua sivutuotteena. Jotkut metanogeeniset bakteerit on esitetty kohdassa kuvio 2

Fermentaation ja anaerobisen hengityksen yhtäläisyydet

  • Sekä käyminen että anaerobinen hengitys tapahtuu hapen puuttuessa energian tuottamiseksi.
  • Sekä käymisen että anaerobisen hengityksen hengityselimien substraatti ovat heksoosi sokerit.
  • Sekä käyminen että anaerobinen hengitys käyvät läpi glykolyysin.
  • Sekä käymisen että anaerobisen hengityksen lopputuotteet ovat hiilidioksidi ja etanoli.
  • Pyruviinihappo ja asetyylikoliini ovat sekä fermentaation että anaerobisen hengityksen välituotteita.
  • Sekä fermentointi että anaerobinen hengitys johtuvat entsyymeistä.
  • Sokerin hajoamisen nopeus sekä käymisen että anaerobisen hengityksen myötä kasvaa epäorgaanisten fosfaattien läsnä ollessa.

Erotus fermentaation ja anaerobisen hengityksen välillä

Määritelmä

Käyminen: Fermentointi tarkoittaa mitä tahansa mikro-organismien aiheuttamaa kemiallisten reaktioiden ryhmää sokerien muuntamiseksi hiilidioksidiksi ja etanoliksi.

Anaerobinen hengitys: Anaerobinen hengitys tarkoittaa sellaista soluhengitystä, joka tapahtuu hapen puuttuessa.

Solunsisäinen / Solunulkoisilla

Käyminen: Fermentaatio on solunulkoinen prosessi.

Anaerobinen hengitys: Anaerobinen hengitys on solunsisäinen prosessi.

Happi

Käyminen: Fermentaatio aiheutuu alhaisista happipitoisuuksista.

Anaerobinen hengitys: Anaerobinen hengitys tapahtuu hapen puuttuessa.

Glykolyysin jälkeen

Käyminen: Fermentoinnissa glykolyysissä ei noudateta sitruunahapposykliä ja elektronin kuljetusketjua. Anaerobinen hengitys: Anaerobisessa hengityksessä glykolyysi seuraa sitruunahapposykliä ja elektronin kuljetusketjua.

Yhteensä ATP-tuotanto

Käyminen: ATP: n kokonaistuotanto on neljä käymistilassa.

Anaerobinen hengitys: ATP: n kokonaistuotanto anaerobisessa hengityksessä on 38.

In vitro

Käyminen: Fermentoivista soluista uutetut entsyymit voivat prosessoida reaktion solunulkoisessa väliaineessa.

Anaerobinen hengitys: Soluista uutetut entsyymit eivät voi prosessoida anaerobista hengitystä ekstrasellulaarisessa väliaineessa.

johtopäätös

Fermentaatio ja anaerobinen hengitys ovat kahdenlaisia ​​hengitysmekanismeja, joita esiintyy ilman happea. Sekä käyminen että anaerobinen hengitys tapahtuu glykolyysin kautta. Fermentoinnissa pyruvaattimolekyylit muunnetaan maitohapoksi tai etanoliksi. Anaerobisessa hengityksessä tehdään myös sitruunahapposykli ja elektronin kuljetusketju. Mutta lopullinen elektronin akseptori on epäorgaaninen molekyyli, kuten sulfaatti, nitraatti tai hiilidioksidi. Suurin ero fermentaation ja anaerobisen hengityksen välillä on kunkin hengitystyypin mekanismi.

Viite:

1. ”Fermentaatio”. Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 27. kesäkuuta 2017